用料材料 用量炖牛肉切片数片日式腌萝卜适量剩米饭1碗麻椒1茶匙八角1个干辣椒2个盐1/2茶匙辣椒油1汤勺做法1. 炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干，可根据喜好添加 2. 牛肉切成小粒，腌渍萝卜切成等大的小粒 3. 锅中倒入1汤勺炒菜油，放入麻椒和八角小火加热 4. 榨出麻椒的香味后，放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香 5. 放入剩米饭，加热炒散，放入盐、辣椒油一同翻炒 6. 最后放入切好的腌渍萝卜丁炒匀出锅即可 1