芦台鲂鲌，原名芦台鲌鱼，又叫芦台大白鱼。是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种技术和生物育种技术相结合的方法，经过8年育种研究，2012年经第四届全国水产原种和良种审定委员会第五次会议审定通过，农业部第1926号公告批准为适宜推广的品种。品种登记号：GS-02-002-2012。经检测：该鱼含肉率高，营养丰富，并且富含DHA（二十二碳六稀酸，俗称脑黄金）和EPA（二十碳五稀酸，鱼油的主要成分）。多年养殖实践证实，该品种生长快、好饲养、养殖成本低、经济效益高，深受养殖户欢迎。