普通秋沙鸭鸭科(Anatidae)的几种鸟类。虽然大多生活於淡水，但与番鸭和金眼鸭一同归入秋沙鸭族（一个海鸭族）。秋沙鸭是体长、有冠的潜水鸟。肉味腥臭，故俗称废物鸭。