金皮西葫芦不仅有娇艳外观，而且它的肉质脆嫩，口感爽滑。利用日光温室进行反季节栽培，产量高，效益好。2000年至今，我们对其栽培技术进行了系统研究，纯收益万元以上，特别具有良好的市场发展前景，是各地农业示范园、生态观光园、调整温室种植结构的优选项目。