临澧黄花鱼，湖南省临澧县特产，中国国家地理标志产品。“临澧黄花鱼”肉质细嫩，味道鲜美，富含硒、DHA、牛磺酸、钙等，因其悠久的历史、美丽的外表和独特的品质闻名省内外，被人誉为“水中瑰宝”。2014年04月09日，原国家质检总局批准对“临澧黄花鱼”实施地理标志产品保护。