美洲兔标准体重为9~12公斤，是巨型兔之一。有两种颜色，一是白色，另一种是深暗蓝灰色。白色的兔眼睛是粉红色的，而深暗蓝灰色就是蓝灰色的。身型呈半拱形，脚较长，竖耳。