眼斑吐绶鸡（学名：Ocellated Turkey）：是火鸡科的两种鸟类之一。体型比普通火鸡略小些，体长1米左右，体重2.4-5.4千克，雄性比雌性略大，长得很特别，蓝色的秃脑袋上冒出几个橙黄色的疙瘩。但是它羽色艳丽，身体呈铜色及绿色。虽然雌鸡较深及绿色，胸部羽毛与雄鸡相似。它们的尾部覆盖看一些眼状的斑点。眼斑吐绶鸡的名字就是这样来的。栖息于温带和亚热带森林中，喜栖息于水边林地。一般单独活动，大部分时间会在地上，虽然翅膀很大，但飞行能力已经严重退化，只能做短距离飞行。以草籽、树叶、浆果和各种昆虫为食，也吃蛙、蜥蜴之类的小动物。分布于在中美洲洪都拉斯、危地马拉等地区。