缅甸箱鳖是一种鳖科动物。主要分布在缅甸箱鳖分布在缅甸的伊洛瓦底江及怒江、泰国东北部及中国的云南省。俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生两栖爬行动物。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。