大蒲莲猪，大蒲莲猪又名“五花头”、“大褶皮”、“莲花头”，杂食类哺乳动物。具有抗病耐粗、多胎高产、哺育力强、肉质好等优良特性。该猪体型较大，外观粗糙，结构松弛，头长额窄，有“川”形纵纹，呈莲花形，嘴粗细中等，长短适中微上翘，耳大下垂与嘴等长。是山东体型较大的华北型黑猪，具有抗病耐粗、多胎高产、哺育力强、肉质好等优良特性。大蒲莲母猪性成熟较早，一般3－4月龄，体重20－30kq达性成熟，多在5月龄以后开始配种。