敏鲈胶，是潮汕南澳岛无污染海域出产的一种野生珍品花胶（鱼胶）。 敏鲈胶，性平。益脾胃，补肝肾，养容颜。敏鲈胶，因胶质异常丰富而易溶，不耐水发。