四盘耳乌贼（学名：Euprymna morsei）为耳乌贼科四盘耳乌贼属的动物，俗名墨鱼豆。胴部圆袋形，长宽之比约为10:8;体表具很多色素斑，其中有一些较大，紫褐色素明显。分布于日本群岛海域，包括黄海等海域，生活环境为海水，主要生活于温水性浅海。该物种的模式产地在日本东京湾。