黄喉兔，是一种大型野兔，体长45-58厘米，尾长6-9.5厘米，重量2.5-4公斤。只分布在墨西哥南部的瓦哈卡州以草和其他植物的嫩叶为食，在食物匮乏是也吃树枝和树皮。