加州月桂是一种常绿乔木，树高可达30米。叶为全缘叶，叶缘光滑。叶长3－10厘米，宽1.5－3厘米。叶子和月桂叶类似，可由叶子大小及叶缘是否为波浪状来区分二者，加州月桂的叶子比较狭窄（叶宽1.5－3厘米），叶缘平整没有波状缘；月桂的叶子比较宽阔（叶宽2－4厘米），叶缘波浪状。