史氏鹦嘴鱼（学名：Scarus schlebeli）为鹦嘴鱼科鹦嘴鱼属的鱼类，俗名史氏鹦哥鱼。分布于中西太平洋、台湾岛等。该物种的模式产地在苏拉威西岛。史氏鹦嘴鱼主要栖息于舄湖与临海礁石从 1 至超过 50 公尺深水域。 成鱼常见于具有珊瑚丰富的与高垂直起伏的地区；稚鱼可能与其它的种一起群游。