白玉春是一种早熟春萝卜品种，生育期为60天。叶簇半直立，叶色深绿。根部全白，长圆筒形。质脆，味甜。适宜北京地区春季种植。萝卜原产中国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜（变萝卜）、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为中国主要蔬菜之一，种子含油42%，可用于制肥皂或作润滑油。