红袍莲籽是河南省传统名点，是用红枣与莲子合烹而成，工艺细致，浓甜适口，红枣、莲子均系养身上品，常食有益气血、润心肺、补脾胃之功效。主要原料有大红枣、红樱桃、水发莲子等。