易变牡丹珊瑚，Pavona varians （Verrill，1864），是菌珊瑚科牡丹珊瑚属的一种珊瑚。我国分布在台湾, 西沙群岛。群体皮壳块状，通常形状有规则，形成长短不等、连续或不连续的脊塍。脊塍包围一个或数个珊瑚杯。脊塍不规则。颗粒与矮而光滑的相间排列。珊瑚杯深，化大，形状多样。