吊尾鱼是我国四大鱼类中的草鱼。因是清远市连南寨南吊尾村的特产，其肉质鲜甜、爽脆，无腥味，使人品尝以后回味无穷等优点，吸引了不少外地人到寨南吊尾吃鱼，而命名为吊尾鱼。