大西洋鲟（学名：Acipenser oxyrinchus ）是鲟科、鲟属鱼类。大西洋鲟可达300千克重，60年龄。也常发现有4.3-5.3米长的个体。全身被以5列骨板，吻长占头长的70%以下，吻须4根；吻端锥形，两侧边缘圆形，头部有喷水孔；口呈水平位，开口朝下，吻须圆形；身体最高点不在第一背骨板处，第一背骨板也不是最大的骨板；有背鳍后骨板和（或）臀后骨板；臀鳍基部两侧有骨板。大西洋鲟背部黑色至褐灰色，腹部白色至灰色。与北方亚种相比，南方亚种的脾脏、头部和胸鳍都较长（脾脏与叉长之比，在南方亚种和北方亚种分别为16-19%和3-9%），背骨板较宽。大西洋鲟幼鲟一般栖息于它们的“母亲河”，然后随着时...