体型中等大小，紧凑匀称。全身羽毛洁白、有光泽。皮肤淡黄。喙、胫、蹼桔色，无咽袋，头部前额有一橘色肉瘤。公鹅肉瘤圆而大，母鹅肉瘤不明显。成年公鹅体重为4.2千克，母鹅为3.7千克。