灰头鸥，国家一级保护飞禽，鸟纲鸻形目鸥科鸥属的一种鸟类。灰头鸥栖息于海滨沙滩，岩石海岸、岛屿及河口地带，迁徙期间也见于内陆河流与湖泊。主要食鱼、虾、甲壳类、软体动物等水生脊椎和无脊椎动物。