梨抗寒新品种金香水[苹果梨x(香水梨x苹果梨)]是黑龙江省农业科学院牡丹江农业科学研究所选育出的优良品种，1997年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定命名推广。该品种抗寒能力强、抗病性强、品质优良，即可鲜食，又可冻藏。近年在黑龙江、吉林、辽宁三省和内蒙古自治区推广1．5万公顷，我国北方其他省份也有栽培，现已成为寒地梨树生产的主要栽培品种之一。