木质酚（Lignans）是植物雌激素的生理活性在体内的代谢物质。木质酚能减少自由基攻击肝细胞与减少肝脏中的三酸甘油脂（肝脏中的三酸甘油脂太多容易造成脂肪肝），具有重要的抗氧化角色。