甲酸苄酯又称甲酸苯甲酯，该物质是一种溶工业溶剂，用作硝酸纤维素、醋酸纤维素、硬脂酸、快胶漆等溶剂。分子式：C8H8O2，分子量：136.15。无色液体，沸点202~203℃，相对密度1.0930~1.0965，折光率1.5100~1.5120，在红莓子、玫瑰花油中发现，具有樱桃、草莓香气特征。