双子叶作物是指种子的胚中发育二片子叶的植物，常见双子叶作物：棉花、大豆、花生、向日葵、番薯、马铃薯、苹果、烟草、薄荷和各种瓜类。通常提到双子叶是指被子植物中的双子叶植物。双子叶作物的叶双子叶作物有两片，子叶内含丰富的营养物质。