扳机鱼（Balistidae 种）是鳞鲀科约四十种浅水海产鱼类之统称，大多分布在在热带海域。它们身材扁平，好像在海里游来游去的薄煎饼。体长不超过60厘米，长着锋利的大背鳍。吃扳机鱼时要注意区分，因为有许多种类的肉是有毒的。