产绒山羊品种的总称。典型的开士米山羊，大小中等，公羊体重为60 kg,母羊为30～40 kg。头小细颈，颜面平直或稍凹，耳小直立或半下垂，公、母皆有角。除颜面和四肢外，体躯被毛为异质毛，白色或其他颜色。有髓毛长4～20 cm,细度为14.5～16.5μm。