海南黑山羊是海南唯一的地方优良山羊品种，由于市场需求量大，一直供不应求。海南省一直将黑山羊养殖作为海南畜牧业发展的重点之一予以扶持，近年来黑山羊出栏量稳步增长，黑山羊肉量供应能力不断提升。数据显示，2015年，海南省黑山羊出栏量为77.45万只；2018年，海南省黑山羊出栏量达到84.62万只；2019年上半年，海南省黑山羊出栏量达到46.94万只，同比增长5.8%。