涪陵水牛是一种耐粗饲的草食家畜．是最具发展潜力和开发价值的家畜之一。虽然我国具有丰富的水牛资源．但是涪陵水牛养殖并没有受到人们的重视．特别是近年来随着农村土地流转的加快．加上农业机械化程度的不断提高。涪陵水牛的使役作用逐渐减弱而作为肉用牛饲养效益又较低．致使农户不愿养殖水牛．水牛群体比例一直在下降．一些地方品种已经濒临灭绝。涪陵水牛原产于涪陵区，南川区的鸣玉和武隆县的平桥等地。涪陵区位于重庆市的东偏南方向，自然条件好，气候温和，年平均气温17.5℃，降雨量年平均1071毫米，无霜期295天以上，日照长，农作物主产水稻、玉米、小麦，还盛产洋芋和豆类。产地主要属川东条状山地漕谷区，水田面积大，尤其...