赤水金钗石斛，贵州省赤水市特产，中国国家地理标志产品。金钗石斛药用价值很高，与冬虫夏草、人参、雪莲等名贵中草药齐名。赤水金钗石斛因其石斛碱含量高，味苦，药效最佳，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。赤水独特的气候和环境，使其成为金钗石斛生长的摇篮，已建成中国唯一的国家级金钗石斛生产基地，面积达8.4万亩，年产鲜品金钗石斛5000吨，占国内金钗石斛人工种植总面积的90%以上。2006年03月23日，原国家质检总局批准对“赤水金钗石斛”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。