早生南瓜是专食嫩瓜的中国南瓜杂交种。耐低温，低温下果实生长速度快。瓜皮翠绿色，有光泽，商品性好，延迟采收或贮藏数日不变色，适应各种土壤条件及大棚、露地、搭架或爬地栽培。早生南瓜生植株蔓生，生长势较强，分枝长势弱，雌花着生率高，主侧蔓可同时结瓜，以主蔓结瓜为主。