《山海经·中山经》：“又东南五十里，曰高前之山。其上有水焉，甚寒而清，帝臺之浆也，饮之者不心痛。”后以“寒清”指寒凉而清澈的酒。

唐皮日休《奉和鲁望看压新醅》诗：“一簀松花细有声，旋将渠椀撇寒清。”

指寒冷之气。

《素问·五常政大论》：“寒清数举，暑令乃薄。”