植物形态发生（plant morphogenesis）是植物的外部形状和内部结构的起源、发育和建成的过程。高等植物是一类高度进化的生物有机体，由于植物体的分化而显出各种特化的机能和结构，如在外部分化出各种器官，在内部则形成能执行不同功能的各类细胞、组织和组织系统。