方开为清代医家。新安（今属安徽）人，精于导引术，尝着《摩腹运气图考》，后由他人附图列说，并更名为《延年九转法》一卷，认为导引具有化生阴阳、启发生机之动，通上下，理内外，奏疗病之功。