舟山火鸡——又名食火鸡、七面鸡，属鸟纲吐绶鸡科。原产于美洲大陆。鸦片战争时期（1840年），英国侵驻浙江定海区，将火鸡带到舟山。经过长期自然环境的变和当地居民的培育，形成了适应当地多湿的气候条件等特性，诞生舟山群岛的著名特产舟山火鸡新品种。舟山火鸡色彩鲜艳，瘦肉多，脂肪少，肉质鲜嫩爽口等特点。