平丰苔韭王，株高50厘米，叶色绿，叶梢长，分蘖性较强，利用保护地种植3月中下旬可抽苔，采收至10月中下旬。韭苔长而粗壮，单苔重10g左右，亩产韭苔2500公斤以上，亦可收部分青韭。