粗体舌鳎主要生活於温带浅海海域，属底栖性鱼类，常将鱼体埋藏于海底沙泥中，具有很好的保护色。游动缓慢，游泳时呈水平的波浪状上下摆动。肉食性，以底栖无脊椎动物为主。