猎人谷（又称亨特谷） ，是澳大利亚新南威尔士州的一个地区，距悉尼北部约160千米。人口约590000，主要居住在纽卡斯尔和Macquarie湖的海岸城市中。猎人谷是新南威尔士州最大的河谷。