上水井，是山西“益源庆”旗下两大系列醋的一种。山西老陈醋首推”益源庆“，有600多年的历史，该醋厂原为宁化王府专供醋，由于纯粮酿造，不添加防腐剂，一直被山西人奉为桌上佳品。