北豆腐1盒、草鱼500克、大蒜半头、姜1小块、青红辣椒各2根、黄椒1/3个。黄酒3汤匙（45ml）、盐1/2茶匙（3克）、剁椒2汤匙（10克）、生抽3汤匙（45ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、糖1/2茶匙（3克）。