排骨芋头是一道色香味俱全的传统名肴，排骨芋头 选用 800g排骨，500g芋头，适量油，适量盐，适量冰糖，适量葱，适量姜，适量蒜，适量酱油，适量料酒，适量鸡精，适量枸杞子烹制而成。