制作材料鲜活虾九只、红薯丝适量 辅料：沙拉酱制作方法1.鲜虾飞水去皮，剥成虾仁。 2.红薯切银针丝，炸酥。 3.虾仁沾上沙拉酱裹成球状，再裹上炸好的红薯丝，拼盘即成。菜品特色里热、中凉、外酥、富有创意。