台式的火锅兼采众长，别具一格，在杭州就有聚仙锅引人注目。聚仙锅在杭州清泰街上新开不久，特色之一是环境：立面鲜亮红色，落地玻璃通透，经过均可见里头攒动的人头，特殊的香味引得路人感官失控。推门而入，脚踏米白色的地面，头顶五彩云朵，仙人的感觉扑面而来，如此精致环境，让人顿感惊艳。