简介绿豆糕是一种夏令食品，色泽浅黄或嫩绿，而绿豆又具有清热解暑的功能，是以绿豆糕成为了人们夏天爱吃的小点心之一，而蛋黄绿豆糕就是近年厂家开发出来的新品种。其中，要数震远同的蛋黄绿豆糕最好吃。原料蛋黄绿豆糕采用咸鸭蛋、绿豆粉、面粉、绵白糖、食用植物油等加工而成特点口感细润紧密，清香绵软不粘牙，甜中稍带咸，咸甜适中，较符合现代人的口味，更是夏天来临必备的营养食品。