制作材料材料：虾潺、姜片、葱段 调料：料酒、盐、酱油、鸡精做法（1）将虾潺去头去内脏洗净捞出，用剪刀剪成段，待用。 （2）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香， （3）接着，下入虾潺，加点料酒翻炒一下。 （4）然后，加点酱油、盐调味烧煮变色至熟。 （5）最后，加点鸡精翻匀，搁入葱段，即可。