食谱原料和用量螃蟹一只，排骨100克，时令野菜50克，大米若干做法描述先把螃蟹洗净剥壳分成几块，与排骨一起小火熬成上汤，中途加一点醋，令钙质更好溶出。大米淘洗好之后，放在砂锅里，加入上汤煮粥，粥熟后，放入切碎的野菜末，调味即可。