香鸡排是一道美食，主料：鸡胸1个，姜(切片)4片，五香粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，酱油3大匙，糖1大匙，香油1茶匙，酒2大匙，太白粉2杯，低筋面粉1杯，泡打粉1茶匙。