七星鱼丸汤是一道传统名菜，属于闽菜系，沪菜系。此菜色泽洁白，汤清味鲜，鱼丸细嫩可口，风味独具。主要用海鳗等材料煮成，具有结核病调理、 贫血调理、骨质疏松调理、明目调理等功效。