扣蒸酥鸡
kòu zhēng sū jī ㄎㄡˋ ㄓㄥ ㄙㄨ ㄐㄧ

词语解释

拼音
kòu zhēng sū jī
拼音字母
kou zheng su ji
拼音首字母
kzsj
注音
ㄎㄡˋ ㄓㄥ ㄙㄨ ㄐㄧ
注音符号
ㄎㄡ ㄓㄥ ㄙㄨ ㄐㄧ
更新时间
2026-07-16 04:06:09

百科释义

  1. “扣蒸酥鸡”系湖北民间筵席中的一道大菜,是将鸡块先炸后蒸,最后浇卤挂芡而成。成菜色泽黄亮,皮酥肉烂,味道鲜香,鲜咸适口。

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