【制作方法】 1.青花椰菜300公克削去粗纤维，洗净切小朵，备用。 2.椰浆咖哩卤汁1000㏄煮至滚沸，放入作法1青花椰菜，改小火让卤汁保持在略为滚沸的状态，卤约1分钟即可。